В магазины Челябинской области завезли пельмени с просроченной говядиной
Полуфабрикаты производил индивидуальный предприниматель из Юрюзани.
Полуфабрикаты с просроченной начинкой обнаружил Россельхознадзор во время мониторинга информационной системы «Меркурий». На использовании «отжившего» говяжьего тримминга попался индивидуальный предприниматель из Юрюзани.
20 ноября при лепке пельменей, мантов и хинкали в начинку попали более 30 килограммов несвежего мяса: срок годности у него истек еще 5 октября.
«Указанное сырье использовалось для производства полуфабрикатов. Из него было изготовлены 94 кг пельменей „Оболонь“, 5 кг пельменей мясные „Шубинские“, 1,6 кг хинкали „Оболонь“, 1,6 кг мантов с мясом и картофелем „Оболонь“, 4 кг пельменей „Русские“», — сообщили в пресс-службе управления Россельхознадзора по Челябинской области.
В ведомстве отметили, что на продукцию была оформлена ветеринарная сопроводительная документация. Полуфабрикаты разъехались по торговым точкам, преимущественно в Миасс и Златоуст. Продавал их предприниматель и в своем магазине «Парус» (г. Миасс).
«Управление Россельхознадзора выдало руководителю предприятия предостережение. В отношении уполномоченного лица, допустившего использование просрочки, возбуждено административное делопроизводство по статье 10.8 КоАП РФ», — сообщили в ведомстве.
Управление Россельхознадзора по Челябинской области лишь выявляет подобные факты и наказывает нерадивых предпринимателей, которые позволяют себе допускать подобные нарушения, но изъятием продукции не занимается. Поэтому вышеперечисленные полуфабрикаты до сих пор могут находиться на полках магазинов.
Источник: 1obl. ru
Из выше указанной информации хочется дать пояснение. С 1 июля 2018г. на федеральном уровне существует ГИС «Меркурий» в которой в настоящее время производители размещают информацию о производимой продукции и регистрацию ветеринарных свидетельств по её отправке. При работе в программе «Меркурий» часто наблюдаются сбои в работе (долго загружается информация, зависает страничка, «прыгает» строка и тд.).От сюда следует, что программа «Меркурий» не отвечает соответствующим требованиям. Продукция, выпущенная предприятием была изготовлена из свежего мяса и подлежит продаже. В программе «Меркурий» произошел технический сбой, который выявлен Россельхознадзором для публикации. Информация о пельменях, произведенной из просроченной говядины, которая лежит на полках магазина «Парус» г.Миасс и магазинов г.Златоуст по факту не подтвердилась. В производстве пельменного цеха «ОболонЪ» используется мясо компартмента 3(зоосанитарный статус).
Уважаемые жители Челябинской области, кушайте б...
Читать полностью
Из выше указанной информации хочется дать пояснение. С 1 июля 2018г. на федеральном уровне существует ГИС «Меркурий» в которой в настоящее время производители размещают информацию о производимой продукции и регистрацию ветеринарных свидетельств по её отправке. При работе в программе «Меркурий» часто наблюдаются сбои в работе (долго загружается информация, зависает страничка, «прыгает» строка и тд.).От сюда следует, что программа «Меркурий» не отвечает соответствующим требованиям. Продукция, выпущенная предприятием была изготовлена из свежего мяса и подлежит продаже. В программе «Меркурий» произошел технический сбой, который выявлен Россельхознадзором для публикации. Информация о пельменях, произведенной из просроченной говядины, которая лежит на полках магазина «Парус» г.Миасс и магазинов г.Златоуст по факту не подтвердилась. В производстве пельменного цеха «ОболонЪ» используется мясо компартмента 3(зоосанитарный статус).
Уважаемые жители Челябинской области, кушайте б...
Читать полностью