🎄Стоит ли доедать "прошлогодние" салаты всю неделю?
✨Роспотребнадзор напомнил сроки годности традиционных новогодних угощений.
Представить новогодний стол без салатов просто невозможно. На столе почти каждой хозяйки всегда стоит хотя бы три разных салата. Однако необходимо помнить, что из-за своего сложного состава они являются благоприятной средой для размножения бактерий, а потому требуют особых условий хранения. В Роспотребнадзоре напомнили, как правильно хранить салаты.
Так, для того, чтобы избежать пищевого отравления, хранить салаты необходимо в холодильнике при температуре от +2 до +6 градусов. Не следует сразу же заправлять их соусами — под майонезом и сметаной салаты портятся в несколько раз быстрее.
Например, салаты с добавлением мяса, колбасы, птицы, копчёностей, винегреты из варёных овощей и салаты из сырых фруктов и овощей могут храниться 18 часов, а после заправки — всего 12 часов. Срок годности салатов с добавлением консервированных овощей или варёных яиц также 18 часов, но уже после заправки их сроки годности уменьшаются до 6 часов. Дольше всего хранятся салаты из маринованных, солёных и квашеных овощей — до 36 часов без заправки. А салаты с добавлением рыбы и морепродуктов годны без заправки всего 12 часов.
Соблюдайте простые советы Роспотребнадзора и будьте здоровы!
Источник: telefakt. ru
