Стекло явно придётся часто чистить, на нём любой косячок хорошо просматривается.

У меня стекло. Стараюсь мыть после каждой готовки, особенно если, что то убежало, если месяц не мыть ,то приходится прибегать к очень агрессивным средствами.

Только не стекло, любой дефект при установке или неправильный уход может спровоцировать взрыв поверхности на мелкие осколки. Есть печальный опыт, хорошо, что избежала травмы, потом читала отзывы на эти поверхности, случаев масса. Взрыв был после месяца использования, деньги вернули сразу, поменяла на металл и все прекрасно.