«Какая гадость». Жительница Урала пришла в ужас от купленного мяса
Чем нас пытаются накормить? Такой вопрос возник у жительницы Магнитогорска после посещения магазина известной челябинской сети, специализирующейся на производстве мясных продуктов.
Дама приобрела полуфабрикат – говядину, нарезанную порционными кусками. Покупательница то ли невнимательно выбирала товар, то ли мясо слишком тщательно упаковали, но от вида своей покупки у женщины пропал всякий аппетит.
«Купила говядину. Отнесла обратно. Приняли. А мне все- таки интересно, что это? И чем нас пытаются накормить? По всему мясу в разрезе серые полосы, местами они склизские. Какие-то жёлтые стержни вылезают. Срок годности нормальный – упаковали утром в этот же день. Запах тоже хороший», – рассказала автор поста в социальной сети.
Подписчики на комментарии не поскупились. Версий того, что же произошло с несчастной коровой, – предостаточно.
– Это от уколов.
– Я тоже раз вернула, сказали это от антибиотиков.
– Срок годности давно вышел.
– На упаковке написать любой срок можно, а чтобы не было запаха – слабый раствор уксуса и марганец.
– Это склеенное мясо из остатков.
– Зачем вы берете мясо в магазинах?!
С обывателями согласны специалисты. Если хотите купить хорошее мясо, лучше всего отправиться на рынок, где и выбрать легче, и качество зачастую выше, советуют они.
Не секрет, что продавцы в магазинах прибегают к различным приемам, чтобы сбыть некачественный товар. На рынке такое тоже встречается, но там торговцу хотя бы можно заглянуть в глаза. Лучший вариант — обзавестись «своим», знакомым мясником.
Цвет мяса — один из главных признаков его свежести: хорошая говядина должна быть глубокого красного цвета.Тонкая бледно-розовая или бледно-красная корочка от подсыхания мяса — это нормально, а вот посторонних оттенков или пятен быть не должно, как и слизи: если до свежего мяса дотронуться ладонью, она останется почти сухой.
Запах — еще один верный показатель качества. Говядина должна пахнуть так, чтобы ее немедленно захотелось приготовить.
А вот неприятный запах говорит о том, что это мясо уже не первой и даже не второй свежести, покупать его ни в коем случае не стоит.
Свежее мясо при нажатии пружинит и ямка, которую вы оставили пальцем, сразу разглаживается.
О многом может рассказать своим видом и жир. Он должен быть белым, крошиться и не иметь неприятного или прогорклого запаха.
Источник: cheltv. ru
