Анонимно, пожалуйста.

Ну а что вам мешает отстаивать свои права?
Фотографируете ценник в торговом зале, пишите в книгу жалоб отзыв с описанием ситуации и просьбой от администратора дать там же письменный ответ на вашу жалобу. И все фото-материалы (ценник, фото чека и ответ из книги жалоб) отправляете в Роспотребнадзор

То что, продавец не успела поменять ценники, не освобождает её от обязанности продать вам товар по цене указанной на ценнике.
Пункт 1 статьи 10 закона «О защите прав потребителей» гласит: «изготовитель (исполнитель, продавец) обязан своевременно предоставить потребителю необходимую и достоверную информацию о товарах (работах, услугах), обеспечивающую возможность их правильного выбора». Пункт 2 той же статьи дополняет, что цена товара в рублях является неотъемлемой частью этой информации.
- в Гражданском кодексе РФ есть такое понятие как оферта, т.е. задокументированное предложение. В магазинах ценник является именно публичной офертой, и продавец обязан продать вам товар именно по той цене, которая в этой оферте указана.

Делаете фото ценника на витрине, делаете фото чека, пишете претензию сначала магазину (ссылку на Закон, о том, что обязаны Вам продать по первоначальной цене, обещаете обратиться в соответствующие инстанции, ну и т.д и т.п). Претензию в 2-х экземплярах! Один отдаете в магазин. Второй оставляете себе, НО ОБЯЗАТЕЛЬНО на этом экземпляре представитель магазина, кто будет принимать претензию, должен оставить свои данные: ФИО, должность и дату. Если в 10-дневный срок Вам не ответят и никаких шагов не последует от магазина, пишите смело в Роспотребнадзор, прикладывая фото (которые уже делали), Ваш экземпляр претензии в магазин, и указывая, что Вам либо не ответили вообще, либо прикладывая "ответ" от магазина с отказом, если будет таковой. УВЕРЯЮ Вас, Роспотребнадзор ВСЕГДА отстаивает права покупателя. Вам вернут разницу, магазин оштрафуют. Работала, знаю! В Книгу жалоб можно написАть вкратце, но "работают" ПРЕТЕНЗИИ. Для Роспотребнадзора только они являются официальными документами.